Herfst workshops 2026

“Met kruiden voorbereid op de winter”

Een praktische en inspirerende workshop midden in het herfstseizoen

De dagen worden korter, de nachten langer. In de tuin trekken de planten hun kracht terug naar wortels en zaden, de natuur maakt zich op voor de winter. En dat is precies wat we in deze workshop ook gaan doen. Het is de tijd van de tweede oogst: vlierbessen, brandnetelzaad, de laatste kruiden voor de kou toeslaat. Voor ons betekent dat: op een natuurlijke manier onze weerstand opbouwen, zodat we straks steviger de winter in gaan.

Deze herfstworkshop draait om zelf maken. Met vlier en brandnetel als leerplanten ga je aan de slag in het Kruidenhuis: je maakt je eigen vlierbessensiroop, een verzachtende longbalsem en energieballetjes van brandnetelzaad, middeltjes die je weerstand voor de winter opbouwen, klaar voor wanneer je ze nodig hebt.

Wat kun je verwachten

We werken in een kleine groep van maximaal zes deelnemers, zodat er ruimte is voor persoonlijke aandacht en vragen. We starten met een introductie over het seizoen en de kruiden, onder het genot van koffie, kruidenthee en huisgemaakte cake.

Daarna ga je zelf aan de slag: je maakt en bereidt je eigen vlierbessensiroop, een verzachtende longbalsem en energieballetjes van brandnetelzaad. Tijdens de workshop is er ruimte om te proeven, vragen te stellen en ervaringen te delen. Je sluit af met een huisgemaakte kruidensoep.

Je gaat naar huis met je eigen gemaakte producten, een mooie reader met alle informatie en recepten, en praktische handvatten om er thuis verder mee te werken.

Wat je leert

• Vlier en brandnetel herkennen en hun plek in de herfst
• Welke voedingsstoffen deze kruiden je bieden, zoals vitamine C, antioxidanten en mineralen
• Hoe je vlierbessen en brandnetelzaad veilig oogst en verwerkt
• Eenvoudige bereidingen voor in de keuken
• Toepassingen voor je huisapotheek, zoals een siroop, een balsem en balletjes
• Hoe weerstand vanuit een natuurgeneeskundige blik werkt & opbouwt, en hoe vlier en brandnetel die kunnen ondersteunen

Voor wie is deze workshop bedoeld?

• Voor iedereen die nieuwsgierig is naar (wilde) kruiden
• Voor wie meer wil leven met de seizoenen
• Voor wie praktisch wil leren en zelf aan de slag wil
• Voor zowel beginners als mensen met enige kruidenkennis
• Voor wie kruiden wil gebruiken in keuken en huisapotheek

Data

• Vrijdag 30 oktober — inloop 9.30 uur, start 9.45–12.15 uur
• Zaterdag 14 november — inloop 9.30 uur, start 9.45–12.15 uur

Praktisch

Locatie: Tuinhuis Wyldfolk
Adres: V. Haersmasingel 52, 9062 GC Oentsjerk (Friesland)
Groepsgrootte: minimaal vier, maximaal zes deelnemers

Belangrijk

• Neem eventueel een regenjas of paraplu mee en een eigen notitieboekje.
• De workshop gaat door bij minimaal vier aanmeldingen.

Inclusief

• Reader met recepten en informatie
• Alle materialen en zelfgemaakte kruidenproducten
• Koffie, cichoreikoffie of bonenkoffie, kruidenthee en huisgemaakte soep en cake
• Door jou gemaakte kruidige hapjes en drankjes

Kosten en betalingen

De workshop kost €45

• Je kan ter plaatse betalen contactloos of contant.
• Na aanmelding ontvang je een bevestiging en aanvullende informatie
• Voor deze workshop gelden algemene voorwaarden en annuleringsvoorwaarden. Met je aanmelding ga je hiermee akkoord.